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お花見・行楽ケーキ弁当の作り方動画公開
ちらし寿司でケーキのようなお弁当を作ってみましょう♪ お重を開けるとケーキのようにデコレーションされたちらし寿司。見た目が綺麗なだけでなく、取り分けるのも簡単で、お花見や行楽にうってつけのお弁当です。
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お花見・行楽弁当の詰め方動画公開
お花見や行楽、運動会などのお弁当を作ったら、かわいく、綺麗に詰めらたいですね。 ちょっとした工夫で、いつものお弁当がとても綺麗でかわいいお弁当に変身します。 ぜひお試しください。
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海の行楽弁当
だいぶ暑くなってきて、海開きの声もぼちぼち聴くようになってきましたね。 海に持っていくようなお弁当はないかと探してみたら、ありました。 宝箱があったり、タコちゃんがいたりしますが、海だけでなく、ピクニックや運動会などにも […]
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ちらし寿司のケーキ重 - 取り分けやすい運動会のちらし寿司
「マイパーラー」を使って、ちらし寿司をケーキにしてしまいました。お花見弁当用に考えたものですが、運動会にもいいですね。 ちらし寿司はおいしいし綺麗でとても好きなのですが、取り分けるのがちょっと大変なのが難点。でも、これな […]
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簡単伊達巻の作り方動画公開
youtubeの宮澤真理公式チャンネルでおうちでつくるおせちのご紹介を始めました。最初は、「おうちで作れる簡単伊達巻」です。 鬼すだれで巻くとちょっと本格的に見えるけど、実はとっても簡単！ それに意外に材料費がかからない […]
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太巻きのお正月リース
太巻き寿司をかまぼこや梅花にんじんなどで飾って、リースにしてみました。 普通の太巻き寿司もおせちの材料で飾ってあげれば、かわいくなります。 お重に詰めてもいいですね。
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栗きんとんの作り方動画公開
youtubeの宮澤真理公式チャンネルでおうちでつくるおせちのご紹介をしています。今日は、「おうちで作れる栗きんとん」をご紹介します。 栗の甘露煮を使って作る栗きんとんです。 おせちには欠かせない栗きんとんが簡単にできま […]
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おせち –今年は写真みてがまん!!
以前は、おせちを自分で作っていたのですが、今年はとても無理。それどころか、買ってきてもらったおせちを詰め直す時間もないかも。 というわけで、昔のおせちの写真を眺めながらのお正月となりそうです。 この写真のおせちは、「ちび […]
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三人官女と五人囃子 –ひな祭りのお重
から揚げなどを体の土台にして雛人形を作りました。 いつもはあまり題材にされない三人官女と五人囃子のみなさんです♪ 手まり寿司などとお重に詰めてみるのも楽しいですね。食べる前にたくさん遊んで楽しんでくださいね。 あんまり詰 […]
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ちらし寿司 de お花見弁当
すっかり春めいてきましたね。 春といえば、お花見。こんなお弁当はいかがでしょう。ちらし寿司なのですが、取り分けても崩れないので、みんなで楽しくいただけます。 せっかく断面がきれいに見えるので、三色重ねにしています。 マイ […]
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それぞれの秋？弁当 –秋の行楽弁当
秋の行楽シーズンまっただ中ですね。というわけで、富士山のふもとに紅葉狩りに向かう、江戸時代のご一行様でございます。 江戸時代は、新幹線も高速道路もありませんから、お江戸からてくてく歩いて行かなくてはならないのですから、行 […]
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おせちづくり –簡単伊達巻
今年は、久しぶりにおせち作り。 まずい、すっかり作り方忘れてる。 というわけで、自分のレシピやレシピ動画を見ながら、作っている私です。アップしておいてよかった(爆) これは、「おうちで作れる簡単伊達巻」。 鬼すだれで巻く […]
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おせち 後は詰めるだけ・・・だったらいいな
おせち準備完了想像写真(笑)。 いい昆布がなくて、5軒もお店を回ったりしていたため、おせち作りは遅れています。間に合うんでしょうか!? この写真は、だいぶ前におせちをお重に詰める前にとった写真です。こう見てみると、おせち […]
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おせち完成 –詰めました!!
一昨日から作っていたおせち、ついに出来ました。 お出かけの準備してたら時間がなくなっちゃって、2軒分、だだだっと詰めただけで終了！ あーん一番楽しいところが無くなっちゃった(ToT) かまぼこ あってよかった！華やかに […]
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月刊ＨＭＶ6月号に「春の嵐の予感！」弁当掲載！
月刊ＨＭＶというフリーペーパーの6月号でお絵かきお弁当の作り方載せていただきました！！ 「春の嵐の予感!」弁当 このネーミングをそのままお使いいただけるとは・・・うれしいー！！ 伊達巻の宝箱から、ポークビッツの大判小判が […]
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伊達巻き 切ってみました
伊達巻固まったので切って見ました。 内側はもう少し焼き色着けないと、渦巻きがよく見えなくて残念… まだまだ修行しないと… でも伊達巻だけは年一回なので、いつまでたっても初めて気分♪
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錦玉子出来ました
錦玉子出来ました。 そうそう、うっかり きび砂糖使ったら白身が茶色くなって焦りました。 でも蒸したらだいぶ白さが戻ってほっとしました。 もう一回玉子8個 裏ごしするのは厳しいもん。 今回使おうとした蒸し器に型が入らず、レア物のガッチャマン弁当箱で作って見ました。意外にピッタリ入って びっくり。 相変わらずデッサン力ない私です。 さては、調理はこれでほぼ終了。 さてキッチン片付けて ぼちぼち詰めますか♪
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